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步骤 1：
姜去皮切末，蒜仁洗净、切碎备用。
步骤 2：
锅中倒入约100㏄沙拉油烧热，放入作法1的材料以小火爆香，加入猪绞肉以中火炒至肉表面变白且散开。
步骤 3：
将黄豆酱加入作法2的锅中略炒香，再加入其他调味料及红葱酥以小火煮约20分钟即可。
一上桌就秒光，这盘肉得靠抢才能吃的到！
荠菜馄饨，一口咬出春天的味道！
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