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步骤 1:
梅花肉洗净切块;白萝卜、红萝卜去皮切厚圆片;青葱切段备用。
步骤 2:
将作法1的白萝卜用滚水煮约20分钟,备用。
步骤 3:
热锅,加入2大匙沙拉油,爆香蒜仁、姜片、作法1的葱段,再加入作法1的梅花肉块炒至颜色变白,最后加入全部调味料炒香。
步骤 4:
取一卤锅,倒入作法3全部材料,再加入水(注意水量需盖过肉),用大火煮至滚沸后,盖上锅盖,转小火煮约25分钟,再放入作法1的红萝卜片、作法2的白萝卜片,续煮约25分钟即可。
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