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马铃薯泡菜锅收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 腩排300公克
- 马铃薯1颗
- 韩国泡菜100公克
- 牛骨高汤2000㏄
- 辣椒酱1大匙
- 辣椒粉1/2茶匙
- 姜泥1大匙
- 盐1茶匙
- 米酒2大匙
- 洋葱泥2大匙
马铃薯泡菜锅的做法步骤
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步骤 1：
腩排切小块，沖水约10分钟后沥干，备用。
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步骤 2：
马铃薯洗净，去皮切滚刀块；韩国泡菜切小块，备用。
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步骤 3：
取一锅，放入作法1的腩排块和作法2的马铃薯块、泡菜块，再倒入牛骨高汤以中大火煮开，再转中小火炖煮约90分钟。
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步骤 4：
混合所有调味汁材料，倒入作法3的锅中拌匀调味，煮至再度滚沸即可。
