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30元的3菜1汤收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿扒 500克
- 萝卜 1个
- 秋葵 400克
- 牛骨 500克
- 包菜 半个
- 小米椒 2个
- 姜片 若干片
- 蒜 5瓣
- 老抽 2勺
- 奥尔良腌料 1/3袋
30元的3菜1汤的做法步骤
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步骤 1：
白萝卜牛骨汤。牛骨洗干净，飞水，晾干。白萝卜削皮，滚刀切块。白萝卜、牛骨、姜片、瑶柱几个，加水，大火煲滚后，小火煲45分钟，最后大火煲15分钟。下葱花。关火。好好喝。
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步骤 2：
奥尔良烤鸡腿。鸡腿下盐、老抽、生粉、糖腌制，下点姜丝去腥。然后烧热锅，煎鸡扒，煎到金黄色后下腌制的酱汁，加上奥尔良腌料，小火煮一下，然后大火收汁，装盘。
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步骤 3：
干锅包菜。热锅，下油，蒜，小米椒粒，爆香。下包菜，大火炒。由于刚才的锅里还有奥尔良汁，所以很快就上色。放点糖、盐调味。大火翻炒，关火，上盘。
小贴士
这些菜都很简单，半小时左右就可以搞掂。简简单单、一家人的晚饭就可以了。希望你们喜欢。
