红烧牛骨头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备

• 步骤 2：

  

  方太燃气灶大火7档热水，放入牛排骨焯水，盛出洗净备用（牛骨让卖家剁好）

• 步骤 3：

  

  生姜切片，葱切段、蒜切小粒

• 步骤 4：

  

  锅中加入食用油，打开方太燃气灶小火3档，油热下白糖炒至融化

• 步骤 5：

  

  加入八角、桂皮、生姜片、葱段和香叶炒香

• 步骤 6：

  

  下牛骨炒制片刻，加入料酒、生抽和老抽炒匀

• 步骤 7：

  

  加水漫过排骨，慢炖80分钟，待肉烂加盐调味，转大火收汁即可（牛骨一定要清洗干净，炖煮1个小时以上才能入味）

• 步骤 8：

  

  尽情品尝吧