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步骤 1:
高丽菜剥下叶片洗净,红萝卜洗净去皮,两样均切丝、泡冰水,捞出沥干水分,平均放入盘中备用。
步骤 2:
猪小里肌肉洗净切片,沥干水分后放入大碗中,加入所有调味料拌匀并腌约10分钟备用。
步骤 3:
热锅倒入适量沙拉油烧热,放入姜末小火爆香,放入作法2猪小里肌肉片炒至变色,倒入作法2剩余的腌汁小火烧煮至略收干,盛出放在作法1上即可。
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