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步骤 1：
圆白菜切丝，鸡蛋打散，粉丝泡发，大蒜拍扁切碎
步骤 2：
肉丝中加入酱油，糖，料酒，淀粉拌匀，腌制10分钟
步骤 3：
锅内热油，六成热时下入鸡蛋，迅速划散，盛出备用
步骤 4：
用锅内的余油，将肉丝迅速炒至变色，加入粉丝，迅速炒匀
步骤 5：
下入圆白菜丝与大蒜末炒匀 加入鸡蛋，加入盐，鸡精调味，临起锅时烹入少许醋炒匀即可
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