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榨菜肉末拌面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 细阳春面2份
- 猪绞肉100公克
- 榨菜30公克
- 蒜末1/2小匙
- 沙拉油1大匙
- 太白粉1小匙
- 水1/2碗
- 葱花少许
- 辣椒酱1/2大匙
- 酱油1又1/2小匙
- 细砂糖1/2小匙
榨菜肉末拌面的做法步骤
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步骤 1：
猪绞肉放入碗中，加入太白粉拌匀备用。
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步骤 2：
榨菜充分洗净去除多余盐份，切小丁备用。
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步骤 3：
热锅倒入沙拉油烧热，放入拌好的猪绞肉中火炒至变白，再加入蒜末、榨菜丁小火炒约3分钟，加入水及所有调味料拌匀煮至汤汁略收干，熄火备用。
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步骤 4：
汤锅中倒入适量水煮滚，放入细阳春面条搅散，以中小火煮约3分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法3趁热拌匀，撒上少许香菜叶即可。
