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迷迭香鸡排收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 1.去骨鸡腿 1只
- 2.新鲜迷迭香 6枝
- 义大利综合香料 1小匙
- 柠檬汁 少许
- 蒜末 少许
- 橄榄油少许
- 盐少许
- 白酒少许
- 胡椒粉少许
迷迭香鸡排的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿先用刀轻划几道十字，如此煎鸡腿时肉才不会紧缩，腌料才能入味。
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步骤 2：
用材料2抓腌鸡腿后放入冰箱冷藏至少2小时以上，腌的时间越久，鸡肉就越香越入味。
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步骤 3：
起油锅，将鸡腿放入锅中煎熟，因为鸡腿肉较厚，火不要开太大，否则表面易焦；此外，也可直接将鸡腿肉放入烤箱以180℃烤10∼15分钟即可。
