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红烧炸鸡肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 原味吮指炸鸡 1只
- 香菇 2朵
- 葱 1根
- 姜 少许
- 蒜末 少许
- 西芹 2根
- 水 1大匙
- 太白粉 适量
- 水 适量
- 蚝油 1小匙
- 鸡粉 1/4匙
- 胡椒 少许
- 香油 少许
红烧炸鸡肉的做法步骤
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步骤 1：
将原味吮指炸鸡切块；香菇、西芹洗净切片；葱洗净切段；姜洗净切片；材料B（太白粉适量、水适量、蚝油1小匙、鸡粉1/4匙、胡椒少许、香油少许）调成太白粉水备用。
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步骤 2：
起油锅，将葱段、姜片、蒜末爆香，再加上1大匙水，稍微闷一下后，再放入香菇片、西芹片一起拌炒至熟，在起锅前加入少许太白粉勾芡，再放入所有调味料拌炒均匀即可。
