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步骤 1：
洋葱洗净，切成碎末；金针干洗净泡软，打结备用。
步骤 2：
鸡胸肉洗净，用纸巾擦干水分后剁碎，加入盐用力拌打数分钟，再加入洋葱末、太白粉拌匀，捏成鸡肉丸。
步骤 3：
锅中倒入黄金卤肉汁烧开，放入作法2的鸡肉丸、鳕鱼丸煮滚后，加入金针干再煮3分钟，撒上芹菜末即可。
想吃肉又怕腻？南卤汁红烧肉干了解一下，简
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