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步骤 1：
牛蒡切粗丝，用滚水煮至微软，捞起备用。
步骤 2：
另将煮汁材料混合煮开备用。
步骤 3：
将去骨鸡腿肉一只摊平，撒上少许太白粉，将作法1的牛蒡铺上，捲成条状，用干瓢打结后放入锅中，倒入作法2的煮汁，以小火煮至收汁即成。
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