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日式咖哩鸡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿1只
- 咖哩粉1大匙
- 盐1小匙
- 马铃薯100公克
- 红萝卜50公克
- 洋葱40公克
- 苹果30公克
- 水500㏄
- 沙拉油2大匙
- 面粉2大匙
- 太白粉水适量
- 咖哩粉3大匙
- 盐1小匙
- 糖2小匙
日式咖哩鸡的做法步骤
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步骤 1：
将鸡腿洗净后用刀子剁成小块，再用咖哩粉、盐一起腌渍30分钟。
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步骤 2：
马铃薯和红萝卜分别切滚刀块备用；洋葱也切片备用。
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步骤 3：
将苹果、水一起放入果汁机中搅匀成苹果汁备用。
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步骤 4：
取一锅，加入沙拉油热锅，放入面粉和咖哩粉以小火炒香，再放入鸡肉块、马铃薯块、红萝卜块、洋葱片，以中火炒1分钟。
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步骤 5：
继续加入作法2的苹果汁和所有的调味料，转中火煮6分钟即可；起锅前如果不够浓稠，可再加入太白粉水芶芡。
