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沙茶咸酥鸡烩饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 盐酥鸡120公克
- 热白饭1碗
- 青椒1/4个
- 红辣椒1/2条
- 蒜末1大匙
- A.酱油1大匙
- 沙茶酱1大匙
- 白砂糖1小匙
- 白胡椒粉少许
- 米酒1大匙
- B.高汤150㏄
- 太白粉水适量
沙茶咸酥鸡烩饭的做法步骤
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步骤 1：
将热饭盛于盘中或以模型倒扣于盘中，青椒、红辣椒均洗净、去蒂及籽后切片备用。
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步骤 2：
热一锅倒入1大匙油烧热，以小火爆香蒜末、青椒片、红辣椒片，再放入盐酥鸡与、所有A料拌炒数下。
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步骤 3：
接着将高汤倒入作法1锅中，煮开后以太白粉水芶芡，再盛出淋于白饭上即可。
