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鸡丝河粉捲收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- A.新鲜河粉3张
- B.鸡腿肉300公克
- 叉烧肉100公克
- 泡发香菇5朵
- 绿竹笋100公克
- 韭黄100公克
- 胡萝卜丝20公克
- 盐1/4茶匙
- 味精1/4茶匙
- 砂糖1/4茶匙
- 老抽1茶匙
- 太白粉1茶匙
- 胡椒粉少许
- 料酒1茶匙
- 香油1茶匙
鸡丝河粉捲的做法步骤
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步骤 1：
将材料B的全部食材洗净后切成丝后，放入碗中再加入全部的调味料搅拌均匀备用。
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步骤 2：
河粉展开摊平后，将作法1的馅料分散的铺在河粉上，最后再将河粉捲成长条状。
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步骤 3：
将作法2的河粉捲切成小段状，排放入盘中，再摆进蒸笼内蒸约10分钟即可。
