沙嗲炒鸡肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将全部腌料混合拌匀。

• 步骤 2：

  将鸡腿肉洗净切成3公分x4公分的方块，用混合的腌料腌约分钟备用。

• 步骤 3：

  将洋葱、青椒、洗净切片；洋菇洗净，对切成4等份备用。

• 步骤 4：

  起一油锅烧热至160℃，放入作法2的鸡块，以火炸约1分钟，取出沥干油份。

• 步骤 5：

  锅内留少许油，放入作法3的洋葱、青椒、洋菇，以小火略炒，再加入水、沙嗲烧肉酱、炸鸡块以火炒约2分钟即可。