腰果鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉洗净切丁，以所有腌料腌约20分钟备用。

• 步骤 2：

  葱洗净切段；蒜粒切片，备用。

• 步骤 3：

  热锅，放入5大匙油，以冷油放入作法1的鸡丁，以大火快速拌炒鸡丁至变色，捞起沥油备用。

• 步骤 4：

  作法3的锅中留少许油，以大火爆香作法2的葱段及、蒜片。

• 步骤 5：

  加入作法3的鸡丁、及炸腰果拌炒均匀，加盐调味即可。