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步骤 1：
火锅羊肉片以腌料抓匀略腌，备用。
步骤 2：
嫩姜切丝；皮蛋去壳切6瓣，备用。
步骤 3：
取一锅，放入水煮沸后放入作法2的姜丝与皮蛋，转小火续煮约10分钟。
步骤 4：
于作法3的锅中放入作法2的火锅羊肉片、香菜与所有调味料拌匀即可。
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