桔仔酱鲑鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  将鲑鱼洗净沥干切片，用酒、盐、白胡椒粉拌均匀，腌15分钟。

• 步骤 2：

  要煎前，将鲑鱼沾上太白粉备用。

• 步骤 3：

  将锅加热，放入少许油，再将鲑鱼片一一放入锅中煎熟两面，即可盛起排入盘中。

• 步骤 4：

  再将蛋豆腐划上十字刀放入盘中，并排入5片小黄瓜片。

• 步骤 5：

  将金桔洗净沥干后切开，再一一将金桔汁压出，并将籽去除，再加入果糖拌匀，淋在鲑鱼片上，再撒上少许巴西里末即成。