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双色花枝甜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 花枝甜1包
- 韭菜花110公克
- 韭黄75公克
- 红萝卜40公克
- 葱1/2支
- 蒜头2瓣
- 香菇蚝油1又1/3大匙
- 太白粉水少许
双色花枝甜的做法步骤
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步骤 1：
所有材料洗净，花枝甜切条，韭菜花及韭黄切段，红萝卜切粗丝，葱切段、蒜头拍碎备用。
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步骤 2：
先煮一锅水将韭菜花及韭黄稍微汆烫一下即捞起沥干水份备用。
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步骤 3：
另起油锅爆香葱段及蒜头，再加入花枝甜拌炒，最后加入韭菜花、韭黄以及调味料拌炒均匀即可。
若使用其他厂牌蚝油，用量需视各厂牌咸度、甜度不同而酌量增减用量。
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