布朗尼日记的做法步骤

• 步骤 1：

  

  碗内打入鸡蛋，用打蛋器像搅碎一样搅拌蛋黄，搅拌30 秒，将蛋黄和蛋白混合均匀。

• 步骤 2：

  

  放入砂糖，搅拌30 秒，搅拌到砂糖融化。

• 步骤 3：

  

  将低筋面粉、可可粉、泡打粉过筛放入。

• 步骤 4：

  

  用打蛋器搅拌到没有生粉。

• 步骤 5：

  

  趁热放入巧克力黄油混合物。用力搅拌均匀。搅拌到提起打蛋器。面糊缓缓落下，残留形状。

• 步骤 6：

  

  放入核桃、葡萄干、板状巧克力，改用橡皮刮刀，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  最后倒入蛋糕杯中，让表面平整，撒上装饰用的核桃，放入烤箱烘烤35~40 分钟就好啦。