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加拿大鲑鱼串收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 新鲜鲑鱼8块
- 葱20g
- 小黄瓜1/4条
- 洋菇4个
- 培根4片
- 奶油30g
- 白酒15c.c
- 竹签2支
- 芥茉籽1茶匙
- 辣酱油1茶匙
- 盐适量
- 白胡椒适量
加拿大鲑鱼串的做法步骤
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步骤 1：
将鲑鱼切成3cm的长块并放入腌酱料腌约5分钟，并将葱切段、黄瓜切块备用。
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步骤 2：
用竹签将作法1的鱼肉、黄瓜、葱、洋菇及培根间隔排列串起。
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步骤 3：
取一煎锅用奶油热锅，放入鱼肉串以小火每面煎约5分钟后熄火。
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步骤 4：
将作法3的肉串洒上白酒后，放进以预热3分钟210度的烤箱烤约3分钟即可。
