鲑鱼炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  取一碗，将蛋打成蛋液；取出鲑鱼肉块略微捣碎，备用。

• 步骤 2：

  热油锅，将作法1的蛋液倒入，用锅铲以绕圆的方式略微拨动蛋皮，待蛋液炒至半熟即盛盘。

• 步骤 3：

  再热油锅，加入葱末一起拌炒爆香。

• 步骤 4：

  倒入白饭于作法3锅中，以锅铲一边炒、一边向下压散米饭的方式炒至饭热。

• 步骤 5：

  再将作法1的鲑鱼肉及作法2的炒蛋、盐一起加入作法4锅中，和米饭拌炒至米粒呈松散状即可盛盘。

• 步骤 6：

  最后加上腌渍姜丝于作法4的鲑鱼炒饭一起食用即可。