味噌烤鱼饭的做法步骤

• 步骤 1：

  油鱼切成厚约1公分厚片。

• 步骤 2：

  姜末与调味料混合搅匀成味噌酱，均匀涂抹于作法1的油鱼片上，放置冷藏柜腌渍最少1天。

• 步骤 3：

  烤箱预热至250℃备用。

• 步骤 4：

  取出作法2腌渍好的油鱼片，将表面的味噌用水沖掉，平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约5分钟即可。

• 步骤 5：

  取一碗适量的白饭，将作法4烤好的味增鱼片铺在白饭上，食用时可挤上几滴柠檬汁，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。