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步骤 1：
红辣椒、蒜仁洗净、切碎，葱洗净、切小段，丁香鱼干泡冷水约5分钟后沥干备用。
步骤 2：
热锅倒入2大匙油烧热，小火爆香红辣椒及葱、蒜，放入鱼干略炒后加入酱油、细糖及水。
步骤 3：
小火慢炒至水分收干，倒入花生炒匀后再撒上香油即可。
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