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步骤 1:
鸡胸肉切片,加料酒、盐、生抽,抓匀。放冰箱腌制30分钟以上,再加淀粉,抓匀。
步骤 2:
雪梨洗净,下锅前再切成片。
步骤 3:
炒锅里放水,烧开,放腌制好的鸡肉片,变色后,捞出
步骤 4:
锅烧热,放橄榄油,5成热,放葱末姜末爆香。
步骤 5:
放鸡片、雪梨片,加少许盐,大火翻炒几下,加味精,翻炒均匀即可。
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