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奶油起士焗烤鲜鱼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲷鱼肉1片
- 低筋面粉适量
- 蛋1个
- 奶油20g
- 白酱200㏄
- 焗烤用起士丝40g
- 艾登起士20g
- 巴西里碎1/2茶匙
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 百里香粉1/8茶匙
- 白酒1大匙
- 洋葱碎30g
- 大蒜碎10g
奶油起士焗烤鲜鱼的做法步骤
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步骤 1：
将鲷鱼肉洗净，加入盐、黑胡椒粗粉、百里香粉、白酒、大蒜碎、洋葱碎略腌10分钟后，沾裹低筋面粉及打散的蛋汁备用。
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步骤 2：
取一锅放入奶油，用中火将作法1的鱼肉煎成金黄色后，放进烤皿中，淋上白酱，撒上焗烤用起士丝、艾登起士和巴西里碎，放入已预热至200℃的烤箱中烤约8分钟，至表面呈金黄色即可。
