水果裸蛋糕

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水果裸蛋糕收藏

浏览 36837 收藏 29 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 裸蛋糕胚 1个
  • 各式水果 适量
  • 妙可蓝多奶油芝士 160克
  • 淡奶油 1000克
  • 砂糖 65克
  • 凝胶片 15克

小贴士

如果条件允许,撒上适量的防潮糖粉,可以提升逼格哦~

yanfeilu88 2018年12月27日发布
近年来,作为自然主义的代表——裸蛋糕在烘焙界异常得风靡流行。
什么是裸蛋糕呢?顾名思义,
“裸蛋糕”是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜的装饰,
而是将蛋糕层次中的材料,
真实地展现在食客眼前。
裸蛋糕推崇简单的搭配,
通常用五彩缤纷的水果或者鲜花装扮即可,
和传统的蛋糕不同,
它追求本真,既简单、又温馨。
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