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步骤 1：
把鱼肚洗净后，切丝；酸菜洗净切丝；姜及辣椒切丝，备用。
步骤 2：
起一炒锅，热锅后加入1大匙沙拉油，以小火爆香作法1的姜丝、辣椒丝，再加入作法１的鱼肚丝、酸菜丝转大火炒匀。
步骤 3：
作法2中加入调味料A炒约1分钟，再用太白粉水勾芡与洒上香油即可。
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