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步骤 1:
鲷鱼洗净,斜切小片状;青蒜洗净,切圈片备用。
步骤 2:
鲷鱼加入米酒、太白粉拌匀后,放入热油锅中过油一下,捞出备用。
步骤 3:
取锅,倒入1大匙油烧热,加入姜末、作法1的青蒜片爆香,放入作法2的鲷鱼片,再加入调味料拌炒入味。
步骤 4:
取锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入红萝卜面条烫熟后,捞起盛入盘中,再加入作法3的鲷鱼片配料即可。
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