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沙嗲咖哩鱼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲷鱼片150公克
- 洋葱10公克
- 青椒10公克
- 红甜椒10公克
- 面煳：
- 7大匙
- 太白粉1大匙
- 沙拉油1大匙
- 吉士粉1小匙
- 水50㏄
- 盐1/2小匙
- 糖1/2小匙
- 米酒1大匙
- 沙茶酱1小匙
- 咖哩粉1小匙
- 盐少许
- 白胡椒粉少许
- 米酒1小匙
- 太白粉10公克
沙嗲咖哩鱼的做法步骤
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步骤 1：
鲷鱼片切小片，加入腌料腌约5分钟，再均匀沾裹上面煳。
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步骤 2：
洋葱去皮切块；青椒、红甜椒去籽切块，备用。
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步骤 3：
热锅倒入稍多的油，放入作法1的鲷鱼片炸熟，捞起沥干备用。
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步骤 4：
作法3锅子留少许油，放入作法2的材料炒香，加入所有调味料炒匀后，加入作法1的鲷鱼片拌炒均匀即可
