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步骤 1:
蛤蜊吐沙洗净,蚵仔以1/2茶匙盐抓匀略腌后洗净,鱼肉切片,葱切3公分小段,备用。
步骤 2:
取锅烧热后加入1大匙油,放入葱段爆香后,再放入高丽菜丝及红萝卜丝略炒,续加入水与所有调味料。
步骤 3:
于作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、鱼肉与油面,以大火煮至汤汁收少即可。
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