热量：338卡
钠含量：2532毫克
主要营养素：镁、维生素C、维生素E、维生素B群、维生素A
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青蒜炒鱼片收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 白肉鱼 150公克
- 大白菜 100公克
- 青蒜 80公克
- 姜 20公克
- 红辣椒 1根
- 橄榄油 1茶匙
- 米酒 1大匙
- 黑醋 1大匙
- 酱油 1大匙
- 水 1/4杯
- 糖 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 酒 1茶匙
- 白胡椒粉 1/2茶匙
- 水 1大匙
- 太白粉 1/2茶匙
青蒜炒鱼片的做法步骤
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步骤 1：
白肉鱼切片，放入腌料抓匀放置15分钟。
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步骤 2：
大白菜切粗条；青蒜切段后，将蒜白和蒜青分开；姜切姜片；红辣椒切段备用。
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步骤 3：
煮一锅水，将鱼片汆烫至变白后捞起沥干。
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步骤 4：
取一不沾锅放油后，爆香蒜白、姜片、红辣椒。
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步骤 5：
放入大白菜条炒软后，加入鱼片略拌，再加入调味料炒匀，起锅前放入蒜青即可。
