小贴士

1.花菜干的做法：
①新鲜花菜洗净切小块，在淡盐水里泡15分钟捞出； 
②烧一锅水，下入花菜，等水再次开了以后捞出；
③准备一个大一点的筲箕，将花菜平铺在里面，放在阳光下暴晒1-2天，等到菜花水分蒸发变干，收起来冷藏存储。

2.按照我这个时间来炖煮，吃起来是软中带一点嚼劲的口感。如果你们喜欢更有韧劲或者更绵软的口感，可以相应缩短或者延长炖煮时间。