香辣豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  将豆腐切成小块状备用

• 步骤 2：

  锅内倒油后放蒜爆香锅后加入郫县豆瓣酱，再加入半碗水，

• 步骤 3：

  水开后放入豆腐块，豆腐下锅后慢慢用锅铲翻动下，再次倒入半碗水

• 步骤 4：

  加盖小火焖煮，煮至汤快要收干时，放少许盐（口味淡的话也可不放，豆瓣酱本身就是咸的）

• 步骤 5：

  再撒上些鸡精出锅即可。