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步骤 1:
鲜干贝洗净备用。
步骤 2:
取一平底锅,将奶油放入锅中以小火煮至融化,放入作法1的鲜干贝,以小火煎至两面呈金黄色后,倒入白酒转大火,让酒精挥发。
步骤 3:
将作法2的鲜干贝放进烤盘,淋上蒜香黑煳椒酱汁,再撒上一层起司,即为半成品的焗烤干贝。
步骤 4:
预热烤箱至180℃,将作法3半成品的焗烤干贝放入烤箱中,烤约10∼15分钟至表面呈金黄色即可。
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