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XO酱海鲜炒面收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面条
- 鲜虾仁
- XO酱
- 干香菇 适量
- 豆皮 适量
- 蟹肉棒 适量
- 玉米肠 适量
- 葱花植物油 少许
- 拌面酱油 少量
- 蚝油 少量
- 料酒 少许
- 水 少许
XO酱海鲜炒面的做法步骤
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步骤 1：
将干香菇清水冲里一下，放在小碗里用水泡软，切丁；
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步骤 2：
蟹肉棒在沸水中汆一下，切成小段；
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步骤 3：
豆皮、玉米肠各切成小丁；
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步骤 4：
将面条放入沸水煮熟后捞出，沥净水分，加入少许植物油拌均备用；
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步骤 5：
在热炒锅中倒入适量植物油，将鲜虾仁、香菇丁一起滑入小火翻炒，滴入料酒1分种后盛出；
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步骤 6：
清洗炒锅后，再倒入适量植物油，加热后放入煮好的面条以中火煎炒，滴入拌面酱油、蚝油，并加入XO酱一起翻炒；
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步骤 7：
最后放入蟹肉棒、豆皮、玉米肠，炒过的鲜虾仁、香菇丁，撒上葱花翻炒均匀即可。
