蟹肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  将蟹肉洗净，放在干净的布上轻轻按去多余水份，再剁碎成粗泥状。

• 步骤 2：

  将花枝浆与作法1的材料混拌均匀。

• 步骤 3：

  将所有调味料放入作法2中混拌均匀后，再用力摔打数下至筋性出现止。

• 步骤 4：

  用手结成圆球状后，放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。