海鲜派的做法步骤

• 步骤 1：

  将千层派皮桿平后用小的圆形模型压出12片后，再取其中6片，用更小一点的模型压在中间，切除中间部分的派皮厚成为轮胎状。

• 步骤 2：

  将派皮四周刷上蛋黄液后，盖上轮胎状的派皮后，松弛约15分钟。

• 步骤 3：

  将表面四周再刷上蛋黄液后，放入烤箱200/200℃烤约20分钟。

• 步骤 4：

  将海鲜料分别放入滚水中川烫至熟，取出放凉后，拌入沙拉酱、优格、盐、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。