酸辣生虾的做法步骤

• 步骤 1：

  先将草虾头部切下、除了留一截虾尾壳外，其余虾壳全剥下。

• 步骤 2：

  从虾子的背面直切一刀，并去除沙肠。

• 步骤 3：

  将处理好的虾子放入装有冰块的冰水中冰镇。

• 步骤 4：

  将所有的调味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成调味酱。

• 步骤 5：

  将草虾摊开摆放于盘中，再淋上调味酱即可上桌。