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奶油乳酪汁煎大明虾裹虾酱收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大明虾3尾
- 小虾子数尾
- 番红花少许
- 白酒适量
- 马自拉起司适量
- 鲜奶油适量
- 蒜泥少许
- 盐少许
- 胡椒少许
奶油乳酪汁煎大明虾裹虾酱的做法步骤
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步骤 1：
大明虾去壳留尾捲成一圈。
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步骤 2：
将小虾子打成泥酱，以盐及胡椒略调味后再加入番红花，使其稍带黄色，然后挤在作法1的虾捲内，淋些许白酒入375℃烤箱用下层火烤熟。
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步骤 3：
马自拉起司低温隔水加热融化后，加入鲜奶油、蒜泥调匀成起司酱汁，淋在出炉的作法2明虾上即可。
