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步骤 1：
虾仁洗净，放入少许米酒腌10分钟，之后放入沸水汆烫一下，颜色变红立即捞出。
步骤 2：
小黄瓜洗净切去头尾，切成小块备用。
步骤 3：
取锅烧热后倒入少量油，加入蒜片、辣椒片爆香，放入作法1汆烫的虾仁与作法2的小黄瓜块拌炒数下，最后倒入热开水与所有调味料，炒至入味即可。
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