富贵蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  红蟳洗净，切块后蒸5分钟。

• 步骤 2：

  将半熟的红蟳取出排入盘中。

• 步骤 3：

  接着轻轻把蛋打散，注意不要起泡，然后加入温水与调味料拌匀，过滤后倒入盘中，并以锡箔纸封好，再入锅以小火蒸15分钟即可。