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手撕鸡腿收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 5个
- 生抽 3勺
- 香醋 3勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 香油 少许
- 小米辣 适量
- 蒜末 适量
- 柠檬片 适量
- 大葱 2根
- 花椒油 适量
手撕鸡腿的做法步骤
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步骤 1：
锅里烧水放入洗好的鸡腿肉，然后放入葱段姜片和适量的盐，一起煮20分钟左右，直到鸡腿煮熟为止，
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步骤 2：
把蒜切成末，把小米辣、大葱切成小段，柠檬片切小一点（按个人喜好）备用
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步骤 3：
把煮熟的鸡腿过凉水（我的是开水放凉后冻一下使用），然后捞出撕成小块备用
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步骤 4：
用一小碗调汁，3勺生抽、3勺香醋、一勺白糖、少许盐，在放入刚才准好好的调味蒜末、辣椒丁等加入适量香油花椒油拌匀
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步骤 5：
把调好的酱汁与鸡腿肉拌匀装盘即可。我还在盘内放了绿色蔬菜感觉好看一点（这个根据个人喜好来，也可不放）
小贴士
这道菜经济实惠哦！口味可以根据自己喜欢的口味调味！
炎炎夏日不知道吃什么菜了，就随便弄一点开胃的菜，好吃不贵酸辣开胃，不管是佐酒还是下饭都很不错而且快手！
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