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步骤 1：
金针菇去蒂头切段后洗净备用。
步骤 2：
取一锅水煮沸，放入红萝卜丝、木耳丝、作法1的金针菇段烫熟捞出沥干；香菜梗再放入锅中拌一下去涩味，立刻捞出沥干。
步骤 3：
将作法2的所有材料混合盛盘备用。
步骤 4：
素肉臊卤汁加入所有调味料煮均匀，淋入作法3中拌匀即可。
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