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步骤 1:
取一深锅煮水至滚沸时,放入细扁面煮至八分熟捞起,拌入橄榄油后备用。
步骤 2:
热锅,放入适量的橄榄油爆香蒜片,再加入义大利野菇、杏鲍菇片、鲍鱼菇片以大火炒香至炒干时,倒入白酒、鸡高汤煮至汤汁收干。
步骤 3:
将作法1的细扁面条放入作法2的锅中拌炒均匀,以盐、胡椒调味后盛盘,最后洒上巴西里碎及起司粉即可。
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