香菇蒜蓉辣椒酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，大蒜，香菇、小米辣，杭椒，生姜

• 步骤 2：

  

  杭椒切小段，方便搅碎

• 步骤 3：

  

  生姜也切小块

• 步骤 4：

  

  大蒜去皮备用

• 步骤 5：

  

  香菇也切小块

• 步骤 6：

  

  辣椒先放进去搅碎，

• 步骤 7：

  

  一次放大蒜，不要搅太碎，可以留一点颗粒感

• 步骤 8：

  

  放香菇

• 步骤 9：

  

  都搅成这样就可以了

• 步骤 10：

  

  起锅热油，放铲子油起小泡

• 步骤 11：

  

  下准备好的食材，翻炒，过程要不断的翻炒

• 步骤 12：

  

  炒到冒油后，一次下：豆瓣酱、生抽、蚝油、白酒、白糖、盐、鸡精（盐可以多一些）有利于保存

• 步骤 13：

  

  最后熬干水份，大概这样既可以