柳橙萝卜泡菜的做法步骤

• 步骤 1：

  将白萝卜洗净沥干去皮，切成长6公分、宽0.5公分的长条状，接着加入调味料搅拌均匀腌渍约半天，再将盐水滤除沥干备用。

• 步骤 2：

  将柳橙洗净沥干，以刮皮刀刨下部份黄色表皮，再切丝成2大匙备用，再将柳橙对切压汁去籽备用。

• 步骤 3：

  将柳橙汁加入调味料拌匀溶解备用。

• 步骤 4：

  白萝卜条及作法的柳橙汁一起拌匀，腌渍约半天即可食用，期间需翻动多次使入味均匀，冷藏约可保存7∼10天。