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步骤 1:
将材料A洗净并沥干水份后,切成丁,备用。
步骤 2:
起一锅,倒入适量的油,将油热了之后,先放入豆干丁与香菇丁一起爆香后,即盛起放凉。
步骤 3:
再取一碗公,放入作法作法2与火腿浆及素冻汁一起拌匀后,备用。
步骤 4:
每片面皮,包入作法3均约20公克,包成小笼包状后,放入蒸笼。
步骤 5:
起一锅水,于锅中放入集气片,待水沸腾后,放上作法4以大火蒸约5分钟即可。
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