低脂无黄油版雪花酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  烤箱预热150度5分钟……烤盘中铺锡纸，倒入红皮小花生120度烤18分钟左右。（我建议是买红皮的小花生，这款花生烤出来比较香。）

• 步骤 2：

  

  放凉去皮……

• 步骤 3：

  

  我用的是小葫芦饼干……也可以用台湾小奇福（价格会贵很多。）

• 步骤 4：

  

  花生 ，蔓越莓干，饼干称重混合均匀……

• 步骤 5：

  

  所需的食材……

• 步骤 6：

  

  开始制作…:一定要选择不沾锅，先倒入牛奶小火至温热30度左右即可，不要煮沸了。

• 步骤 7：

  

  倒入fluff半液态棉花糖，我用的是草莓味道的所以颜色有点暗，喜欢白白的颜色可以选择香草味fluff。

• 步骤 8：

  

  全程小火……搅拌到fluff棉花糖完全融化即可。

• 步骤 9：

  

  加入伊高棉花糖颗粒……

• 步骤 10：

  

  不停的翻炒，搅拌…至完全融化。

• 步骤 11：

  

  立刻倒入奶粉，搅拌至融化……再关火。

• 步骤 12：

  

  倒入混合的坚果蔓越莓饼干……

• 步骤 13：

  

  会很黏，翻炒搅拌糖会有点费劲，动作要快尽快混合。

• 步骤 14：

  

  28x28金盘中先铺油纸撒一层奶粉也可不撒……将以上倒入金盘中。

• 步骤 15：

  

  盖上油纸，用手慢慢推平，再用滚轴或擀面杖整理。放入冷藏60分钟或者冷冻。具体时间看状态，取出可以撕下油纸即可。

• 步骤 16：

  

  取出以后撒上奶粉，奶粉的数量自己控制，喜欢奶味十足的多撒一些。

• 步骤 17：

  

  撒好奶粉，用锋利的刀切开……

• 步骤 18：

  

  我喜欢菱形◇，可随意切。

• 步骤 19：

  

  这款无油版雪花酥……甜度适中，口感很棒。不喜欢黄油味的朋友们试试吧!